酱油冰淇淋丨您听说过吗？
发布日期：2024-02-07
来源：江南app官方网站
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四川合江的酱油酿造技艺，是我国酱油传统古法酿造的活化石，从一颗大豆到一滴酱油，要经过十多道工序，至少需求3年时刻才干酿造出这一“酱缸里的非遗”。
在合江的尧坝古镇，不光能够品尝到醇和爽口的酱油，还能喝到别具风味的酱油咖啡，吃到“带着焦糖味”的酱油冰淇淋。
由泸州老窖独家冠名的总台大型文明节目《非遗里的我国》继续热播中，现在全媒体累计触达5.79亿人次，视频点击量超2.19亿次，下载量直线攀升。最新播出的“走进四川”一季，在“文明和自然遗产日”盛大上映，节目备受瞩目，到达空前热度。
《非遗里的我国》四川篇由我国文物学会会长、故宫博物院第六任院长、中心文史馆特约研究员单霁翔，中心播送电视总台主持人撒贝宁 ，歌手黄龄担任嘉宾，经过非遗立异秀演、沉溺体会、复原绝技等方式，多维度出现泸州雨坛彩龙、先市酱油酿造技艺、油纸伞制造技艺、泸州老窖酒酿造技艺、合江豆花烤鱼、合江早豆花等泸州非遗的前史见识、地域特征和立异效果。
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